به گزارش پایگاه خبری طلوع ایلام؛در نشست بررسی وضعیت آرد و نان شهرستان ایوان، غلامی مدیرکل امور اقتصادی استانداری ایلام با اشاره به اهمیت نان در معیشت مردم اظهار کرد: موضوع نان در استان از یک امر صرفاً اجرایی خارج شده و امروز به یک مسئله اقتصادی و اجتماعی تبدیل شده است.
وی با بیان اینکه بازدیدهای میدانی از نانواییها تنها جهت برخورد و تذکر نیست، افزود: هدف از این نظارتها شناسایی دقیق مشکلات، ارائه آموزشهای لازم به نانوایان و ارتقای کیفیت پخت است.
غلامی تصریح کرد: کیفیت آرد در سراسر استان یکنواخت و مطلوب است و نارضایتیها بیشتر به ضعف در فرآیند پخت، نحوه نگهداری آرد، تهیه خمیر و تجهیزات مربوط میشود.
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام با تأکید بر ضرورت شفافسازی ساعات پخت، مدیریت صحیح سهمیه آرد براساس آمار واقعی جمعیت و ساماندهی آرد شناور گفت: تصمیمگیریها باید مبتنی بر دادههای سامانهای و با محوریت فرمانداران صورت گیرد تا از بروز تخلفات جلوگیری شود.
وی همچنین از اجرای برنامههای آموزشی با حضور اساتید برجسته حوزه نان خبر داد و افزود: ارتقای دانش نانوایان مهمترین عامل افزایش کیفیت نان است و در کنار آن، تسهیلات کمبهره برای نوسازی تجهیزات، تأمین موتور برق و زیرساختهای لازم در شرایط بحرانی فراهم شده است.
غلامی نقش رسانهها را در ایجاد شفافیت و افزایش اعتماد عمومی مؤثر دانست و اعلام کرد: گزارش کامل اقدامات استان در حوزه آرد و نان به وزارت کشور ارسال خواهد شد تا بهعنوان الگوی اجرایی برای سایر استانها مورد استفاده قرار گیرد.
دیدگاهتان را بنویسید